Lachsforelle gebeizt | Gurke | Sesam | Wasabi | Caviar Crème fraîche
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Cappuccino vom gerösteten Hokkaidokürkis | Kokosschaum
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Reef & Beef
Filet vom Wiesenkalb | Black Tiger Prawn | Cassis Jus | Wilder Blumenkohl | Sellerie-Vanille Püree
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Créme Brûlée | Beeren | Holunder | Minze